Je crée des expériences gastronomiques privées, raffinées et sur-mesure, inspirées par mes années en restaurants étoilés et en lieux d’exception.

Billy Pepe

Je cuisine une gastronomie élégante, locale et pensée pour vos moments d’exception

Je suis chef professionnel avec 12 ans d’expérience en cuisine. Formé en alternance à Paris, j’ai ensuite enchaîné saisons et maisons exigeantes : restaurants étoilés (1*, 2*), brasseries et tables traditionnelles.

Depuis 5 ans, je travaille comme chef privé dans des environnements luxueux (chalet, yacht, villas). Originaire du Nord, j’ai fait évoluer ma cuisine entre Paris, la Corse, Val d’Isère, Megève et aujourd’hui Mougins, avec la même exigence : précision, gourmandise et sens du détail.

Je demande une proposition

Mon secret en cuisine, c’est d’utiliser des produits de producteurs locaux en circuit court.

Je mets mon exigence au service d’une cuisine de goût, généreuse et sincère

Je cuisine avec passion et esprit de partage

Pour moi, la cuisine est une passion et un partage : j’aime créer des assiettes qui rassemblent, avec des saveurs nettes, une exécution précise et une vraie attention à vos envies.

Je m’appuie sur un parcours solide en maisons prestigieuses

J’ai appris et cuisiné dans des établissements exigeants comme l’Hôtel Intercontinental Paris et le Four Seasons à Megève, et j’ai construit mon expérience au fil des saisons, des restaurants étoilés et du privé.

Je privilégie le local et le circuit court

Ma philosophie est simple : je valorise des produits de producteurs locaux en circuit court, pour une cuisine plus juste, plus fraîche et plus expressive.

Mes menus signature — Billy Pepe

Je vous propose des menus raffinés, pensés pour un service privé fluide et élégant. J’adapte les accords et le rythme du repas à votre événement, avec une cuisine de saison et des produits soigneusement sélectionnés.

Je choisis mon menu avec toi

Histoires et témoignages

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Je partage mes assiettes et mes coulisses : suivez-moi sur Instagram

@chefpepe_cuisine

Je suis disponible pour imaginer votre prochain repas privé

[email protected]
+33 777735579

17 Rue des Petits Ponts, 06250 Mougins, France

Chef Billy Pepe

Je crée des expériences gastronomiques privées, raffinées et sur-mesure, inspirées par mes années en restaurants étoilés et en lieux d’exception.

Je cuisine une gastronomie élégante, locale et pensée pour vos moments d’exception

Je mets mon exigence au service d’une cuisine de goût, généreuse et sincère

Je cuisine avec passion et esprit de partage

Je m’appuie sur un parcours solide en maisons prestigieuses

Je privilégie le local et le circuit court

Mes menus signature — Billy Pepe

Brise marine

Menu truffe

Tradition

Éclats de mer et veau fondant

Mer et gourmandises raffinées

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