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Je crée des expériences gastronomiques privées, raffinées et sur-mesure, inspirées par mes années en restaurants étoilés et en lieux d’exception.

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Billy Pepe

Je cuisine une gastronomie élégante, locale et pensée pour vos moments d’exception

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Je suis chef professionnel avec 12 ans d’expérience en cuisine. Formé en alternance à Paris, j’ai ensuite enchaîné saisons et maisons exigeantes : restaurants étoilés (1*, 2*), brasseries et tables traditionnelles.

Depuis 5 ans, je travaille comme chef privé dans des environnements luxueux (chalet, yacht, villas). Originaire du Nord, j’ai fait évoluer ma cuisine entre Paris, la Corse, Val d’Isère, Megève et aujourd’hui Mougins, avec la même exigence : précision, gourmandise et sens du détail.

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Mon secret en cuisine, c’est d’utiliser des produits de producteurs locaux en circuit court.

Je mets mon exigence au service d’une cuisine de goût, généreuse et sincère

Je cuisine avec passion et esprit de partage

Pour moi, la cuisine est une passion et un partage : j’aime créer des assiettes qui rassemblent, avec des saveurs nettes, une exécution précise et une vraie attention à vos envies.

Je m’appuie sur un parcours solide en maisons prestigieuses

J’ai appris et cuisiné dans des établissements exigeants comme l’Hôtel Intercontinental Paris et le Four Seasons à Megève, et j’ai construit mon expérience au fil des saisons, des restaurants étoilés et du privé.

Je privilégie le local et le circuit court

Ma philosophie est simple : je valorise des produits de producteurs locaux en circuit court, pour une cuisine plus juste, plus fraîche et plus expressive.

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Questions fréquentes

Quels sont mes tarifs pour des services de chef privé en France ?

Je prépare chaque menu de A à Z, donc le prix dépend des plats, du nombre d’invités et du type de service que tu veux. La plupart de mes dîners tournent autour de 110.20 EUR, et je m’adapterai toujours au budget que tu as en tête. Envoie-moi un message et je te préparerai une proposition pour ton événement.

Dans quel type de cuisine je me spécialise ?

Je cuisine des méditerranéen, Locale, Fruits de mer/Poisson, Spécial du chef et Fusion. Je construis mes menus autour d’ingrédients de saison et achetés localement, parce que c’est là que se trouve la saveur. Et si quelqu’un à ta table a une restriction alimentaire, dis-le-moi simplement et j’ajusterai les plats pour que personne ne soit privé de rien.

Comment pouvez-vous réserver mes services de chef privé en France ?

Pour me réserver en France, clique sur le bouton Réserver maintenant sur cette page et suis les étapes. Tu ajouteras au fur et à mesure la date de ton événement, le nombre d’invités et toute restriction alimentaire. Une fois ta demande reçue, je la lis moi-même et je te réponds avec une proposition de menu et les dates que j’ai de disponibles.

Les menus peuvent-ils s’adapter aux allergies alimentaires ou aux restrictions alimentaires ?

Choisis un menu, partage les détails de ton événement, et l’équipe de Private Chef Manager t’aidera à confirmer l’expérience avec le chef.